为持续响应宾客多元用餐需求，稳步精进菜品品质，规范服务标准，8月18日，接待服务部成功举办第十二届厨艺服务技能大赛。航宇公司总经理涂志宏到场观摩并指导。

赛前，涂志宏作动员讲话，向餐饮部全体员工致以诚挚慰问，充分肯定大家过去一年在接待保障、菜品研发、服务提升等方面取得的扎实成效。她表示，厨艺服务技能大赛历经十二届沉淀，已成为餐饮岗位交流技艺、取长补短、精进本领的重要平台，也是锤炼工匠精神、凝聚团队合力、夯实服务口碑的重要载体。她勉励全体参赛选手时刻绷紧食品安全之弦，守牢安全运营底线，在同台竞技中切磋技艺、开拓思路，以更高标准打磨菜品品质、优化服务细节，共同擦亮独具特色的餐饮服务品牌。

本次大赛聚焦餐饮服务核心岗位能力，设置中式宴会摆台、特色菜品烹饪两个竞赛环节。在中式摆台竞赛现场，参赛选手身着职业装，依次完成桌布铺设、餐具定位、餐巾折花、席位布置、细节整理等环节。动作利落、衔接流畅，方寸餐台间见规范、见功底。特色菜品烹饪赛场精彩纷呈、匠心尽显，涵盖创新龙虾、拼配冷菜、风味热菜、艺术雕刻、特色面点五大比拼品类。选手们各展所长，将娴熟技法与创意巧思深度融合，一道道菜品造型精致、色泽鲜亮、风味各具特色，展现了餐饮团队精益求精的匠心追求和与时俱进的创新能力。

下一步，接待服务部将认真梳理赛事成果，总结创新烹饪技法、标准服务流程，推动优秀做法固化为岗位标准、转化为服务实践；持续完善以赛促学、以赛促改、以赛提质的长效机制，带动员工练本领、强技能、优服务，为校内外宾客提供更专业、精细、暖心的餐饮服务。