为了解市场导向，把握行业趋势，开拓创新思路，进一步提高用餐满意度，近日，接待服务部经理庞悦携餐饮部骨干赴成都开展调研学习。

调研队伍先后走访了数家当地知名餐厅，了解不同规模的餐厅在当下环境的经营模式和发展方向，现场交流了如何在健康、营养均衡的饮食背景下创新菜肴；如何在满足不同口味的同时进行菜系融合；如何利用有限硬件资源提升服务品质、增强客户黏性；如何紧跟餐饮业发展趋势及时转变经营理念以应对激烈竞争。

此外，餐饮部两位主厨还向川菜主厨学习了川菜文化和烹制方法，为接待服务部蜀系菜肴出新打下坚实基础。

通过此次成都之行，调研队伍受益匪浅，调研人员纷纷表示，唯有深入洞察消费者需求，才能更合理地创新思路，转变经营理念。接下来，接待服务部餐饮部将于近期举办川菜特色美食节，让客人得到味蕾满足的同时，深度领略川菜文化的魅力。